Mihályi Zita

Pék tanonc & Dietetikus

2020-ban végeztem a Semmelweis Egyetem dietetika szakirányán. Kezdetben az élsport terelt erre a pályára, aztán az egyetemi éveim során mégis megváltozott a célom. 

A diplomamunkámat "Teljes kiőrlésű pékáru receptek fejlesztése"címen írtam meg. A kutatással és fejlesztéssel eltöltött 1,5 év alatt szerettem bele igazán a péksütemények világába. Már ekkor megálmodtam a saját kis pékségem.

​

A Pesti Barnabás Élelmiszeripari Iskolában kezdtem el a pék szakma kitanulását. Gyakorlati óráimat pedig az egyik legjobb budapesti kézműves pékségben fogom tölteni. 

Mindent megteszek azért, hogy ezt az álmom valóra váltsam és minél több embernek juttassam el az egészséges táplálkozást a pékáruijaim révén.